VINIFICADOR CERRADO CON CILINDRO DE INMERSIÓN

VINIFICADOR CERRADO CON CILINDRO DE INMERSIÓN

Referencia: 08PSC1100L4V

El vinificador de inmersión se utiliza para la maceración de las variedades de uva blanca y tinta.

En el interior del vinificador hay dos trampillas de inmersión, que hunden a intervalos un casco de pulpa de uva y hollejos. Esto aumenta la extracción de colores, aromas y taninos. Los intervalos de tiempo del movimiento del cilindro se pueden ajustar en el cuadro de control (automático), también es posible el arranque manual.

La doble camisa de refrigeración permite una temperatura óptima del mosto durante la maceración.

El vinificador también puede servir como depósito de fermentación y almacenamiento de vino.

El vinificador de inmersión puede estar equipado con una bomba y un dispensador que permite verter el mosto sobre el orujo. Ventajas: Alta extracción de colores, sabores y taninos de los hollejos de la uva.

Cubierta de doble flujo, que permite calentar y enfriar el mosto, influyendo así en la fermentación controlada del mismo y en la estabilización del vino.

Doble uso del vinificador – para la maceración y para el almacenamiento del vino.

Descripción

VOLUMEN

(LITROS)

D  mmH total mmh cilindro mmH1 patas mmZ mm

Altura camisa

M2

Camisa

CÓDIGO
1100L955350015006003201.808PSC1100L4V
1500L1115350015006004202.708PSC1500L4V
2000L1275350015006004203.108PSC2000L4V
2450L1433350015006004203.508PSC2450L4V
2600L1275400020006004203.108PSC2600L4V
3300L1433400020006004203.508PSC3300L4V
4000L159540002000600420408PSC4000L4V
5000L159548002500600420408PSC5000L4V

Equipamiento estándar:
• Patas soldadas y ajustables
• Fondo inclinado 5%
• 2 camisas de refrigeración
• válvula de salida total DN65 y parcial de DN50
• Grifo tomamuestras DN15
• Puerta rectangular de 530×400
• 4 conexiones de 1/2″ en la camisa de refrigeración
• Termómetro analógico
• Tapa superior diámetro 385mm + DN50 con válvula de ventilación
• 2 racores inox ½” gas inerte
• Soporte escalera
• Conexión de sonda de ½”
• Cilindro neumático
• Amortiguadores de inmersión
• Cuadro eléctrico de control

Equipamiento opcional:
• Bomba ebara o Liverani
• Conexiones bomba
• Rociador y manguera de entrada
• Fondo con 8% de inclinación
• Nivel
• Válvulas DN, mariposa, Macon, TC
• Tuerca ciega con cadena DN50
• Conexión para mezclador
• Puerta adicional cuadrada u ovalada

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